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Pressage de pommes

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Le 17 et 30 octobre 2018, Terre paysanne a posé son atelier de pressage itinérant au Conservatoire du châtaignier. 

L’édition 2018 a connu son succès habituel : En deux jours seulement, 5,6 t de pommes ont été préssées par la simple volonté d’un vingtaine d’amateurs de jus de pommes. Les bénévoles ont été mis à la peine pour recueillir les cageots de pommes, peser les fruits, les presser, pasteuriser le jus, et ensuite le mettre en bouteille. 

Dès les premières pommes broyées, le pressoir entrait en vigueur et bien entendu, le premier jus a été goûté, testé , évalué. En véritable « oenologue » de jus de pommes, les plus avisés ont donné leur sentiment et y trouvaient comme par hasard un goût de pommes dominant. 

A la tombée de la nuit, tout le matériel étant rangé, chacun a pu apprécier tous ces moments et croire qu’ une agriculture paysanne faite de liens et d’échanges n’est pas une utopie.