Animations
Automne 2025
Les dates à ne pas manquer !
Vente de plants de châtaignier :
En partenariat avec les Pépinières Mouraud, le conservatoire du châtaignier renouvelle la vente de plants de variétés locales de châtaigniers greffés sur des porte-greffes hybrides sélectionnés.
Voici les variétés qui seront disponibles deuxième quinzaine de novembre 2025 :
Variété | Porte-greffe | Aire de culture | Points forts |
Paquet Long (Paquette) | Marsol | Vallée du Lot, en amont d’Espalion ; semble être une sous-variété de Paquette moins cloisonnée | Qualité marron Bel aspect visuel Chair sucrée et parfumée Bonne productivité Facile à éplucher Variété pollinisatrice |
Cévénole grosse (Gène) | Marsol | Sud-Aveyron, Lévézou (en-dessous 700m), vallées du Tarn et de ses affluents, partie cévenole aveyronnaise (secteur de St Jean du Bruel) | Très bel aspect visuel Chair fine et assez sucrée Variété vigoureuse, bonne productivité Facile à éplucher Très bonne conversation |
Roussette d’Auzits | Marsol | Bassin de Decazeville Vallon de Marcillac | Bel aspect visuel Chair fine et parfumée Bonne productivité, calibre régulier Facile à éplucher Bonne conservation Sensibilité moindre au chancre de l’écorce et à la septoriose des feuilles |
Marronne (Dauphine) | Marsol | Vallée du Lot, en amont d’Espalion, Sud-Aveyron (secteur Brusque et Cornus), bordure cévenole aveyronnaise (secteur St-Jean du Bruel), aussi appelée « Dauphinenque » | Bel aspect visuel Chair fine, assez sucrée et très parfumée Variété assez vigoureuse et productive Facile à éplucher Assez bonne conservation |
Le porte-greffe Marsol a été sélectionné car il résiste à la maladie de l’encre.
Réservez vos plants avant le 31.10.2025 en appelant le conservatoire du châtaignier au 05 65 64 47 29 ou par mail à acrc12@chataignier-conservatoire.com.
Nous espérons ainsi répondre à cette difficulté que vous avez à trouver des plants.
Les tarifs varient de 30€ à 40€ le plant en fonction de la taille.
Nous restons disponibles pour vous accompagner dans votre projet de plantation :
- choix de la parcelle : le microclimat de la parcelle est déterminant, l’exposition variant en fonction de l’altitude, les zones gélives étant à proscrire;
- Choix des variétés en fonction de la situation de la parcelle (climat, altitude, exposition) et des objectifs de production;
- Préparation du sol : décompacter le sol en profondeur, apporter une fumure de fond et l’enfouir par un labour à 25-30 cm de profondeur, puis effectuer un labour superficiel;
- Choix des plants : en bon état sanitaire, à racines nues, en pot ou en conteneurs.
Pressage de pommes :
En partenariat avec Terre Paysanne, le conservatoire du châtaignier organise trois journées de pressage de pommes.
!! INSCRIPTION OBLIGATOIRE !!
RENSEIGNEMENTS au 05 65 64 47 29 ou 06 09 72 51 45
– Préciser la quantité de pommes apportées pas de quantité minimum
– Et si vous avez besoin que Terre paysanne vous fournisse des bouteilles.
– Prévoir de rester entre 2 et 3 heures sur place minimum
L’atelier de pressage ne peut remplir sa tâche qu’avec la participation de tous, il faut en permanence 6 personnes actives pour faire fonctionner l’ensemble. Chacun participe au fonctionnement de l’atelier, il n’est pas question de déposer ses pommes et de passer plus tard prendre son jus. Il faut quelques bras pour la mise en place de l’atelier et ainsi qu’un peu d’énergie en fin de journée pour aider au nettoyage et au rangement !
OBJECTIFS :
Théoriquement le rendement en jus est légèrement supérieur à 50%: vous venez avec 100 kg de pommes vous repartez avec 50 litres de jus. L’éventuel surplus reste à Terre paysanne.
PRECONISATIONS :
Les pommes doivent être propres et triées et ne pas avoir subies de traitements chimiques. Évitez les sacs en plastique dans lesquels les fruits s’abîment très rapidement, les sacs d’engrais sont à proscrire absolument.
Prévoyez des caisses, cageots, cartons pour ranger vos bouteilles à l’issue du pressage (tant qu’elles sont chaudes, il vaut mieux stocker les bouteilles à plat)
TARIFS :
Une cotisation de 15€ (pour 60kg de pommes ou +) ou 5€ (pour moins de 60kg) à Terre Paysanne est demandée aux adhérents qui souhaitent transformer leurs pommes.
Pour cette année les tarifs sont:
– 0,75€/litre si vous avez les bouteilles (type fraîcheur goulot de 48mm)
– 1,25€/litre si Terre Paysanne vous fournit les bouteilles
– 0,45€/litre pour le jus en vrac
DATES :
- le mercredi 24 septembre 2025 COMPLET
- le vendredi 10 octobre 2025
- le mercredi 22 octobre 2025
Pré-réservation
Réservez votre animation :
Grâce à ce calendrier vous pouvez pré-réserver votre animation.
Nous vous confirmerons rapidement par mail si votre réservation est validée.
Récapitulatif des animations :
Pressage de pommes :
- Mercredi 24 septembre 2025 COMPLET
- Vendredi 10 octobre 2025
- Mercredi 22 octobre 2025
Pour toutes questions, n'hésitez pas à nous contacter !
